Αδιαμφισβήτητα το μέλι είναι ένας διατροφικός θησαυρός και αποτελεί κομμάτι της διατροφής μας από την αρχαιότητα ακόμη. Ωστόσο, πόσο εύκολο είναι τελικά να επιλέξουμε το καλύτερο μέλι της Ελλάδας; Και πως μπορούμε να αποφασίσουμε ποιο μέλι είναι το καλύτερο;
Στο συγκεκριμένο άρθρο, λοιπόν, θα αναφερθούμε στο καλύτερο μέλι με βάση τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και τη δημοφιλία του. Επίσης, προσπαθώντας να διαπιστώσουμε ποιο είναι το καλύτερο μέλι θα παραθέσουμε στοιχεία που προκύπτουν από έρευνα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Παρ’ όλα αυτά πρέπει να λάβουμε υπόψη μας ότι για τον καθένα από εμάς είναι μάλλον υποκειμενικό το ποιο είναι το καλύτερο μέλι στην Ελλάδα. Και αυτό γιατί η επιλογή για το καλό μέλι μπορεί να βασιστεί στη γεύση, το άρωμα ή σε κάποιες συγκεκριμένες εμπειρίες ή μνήμες, προϋποθέσεις που είναι διαφορετικές για κάθε άνθρωπο.
Εμείς στην Αστική Μέλισσα παράγουμε μία μεγάλη ποικιλία από μέλια και με βάση την εμπειρία μας στο αντικείμενο της μελισσοκομίας, θα προσπαθήσουμε να σας δώσουμε τις απαραίτητες πληροφορίες, ώστε να αποφασίσετε ποιο είναι το καλύτερο μέλι για εσάς και τις ανάγκες σας.
Η πλούσια ελληνική χλωρίδα έχει ως αποτέλεσμα στη χώρα μας να παράγονται πολλά είδη μελιού κάτι που κάνει εξαιρετικά δύσκολη την επιλογή ενός μόνο προϊόντος ως το καλύτερο μέλι της Ελλάδας. Έχει διαπιστωθεί, ωστόσο, ότι κάποια από αυτά είναι πιο δημοφιλή από τα υπόλοιπα, είτε λόγω των ιδιοτήτων τους είτε λόγω σπανιότητας, καθώς η ποσότητα που παράγεται δεν είναι δυνατόν να καλύψει τη ζήτηση.
Ας δούμε, λοιπόν, ποιο θεωρούν οι καταναλωτές ως το καλύτερο μέλι της Ελλάδας με βάση τη ζήτηση. Παρακάτω, θα αναφέρουμε τέσσερα μέλια, που θεωρούνται εξαιρετικά δημοφιλή, είναι κάπως πιο ακριβά από τα υπόλοιπα και έχουν υψηλή διατροφική αξία. Παράλληλα, δίνουμε απάντηση και στην ερώτηση που μας απευθύνουν πολλοί φίλοι: «γιατί να καταναλώσω μέλι και ποιο είναι καλύτερο;».
Θεωρείται από πολλούς ως το καλύτερο μέλι της Ελλάδας γιατί εκτός από υπέροχη γεύση και άρωμα, έχει ισχυρή αντιμικροβιακή και τονωτική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό και συστήνεται για την καλή λειτουργία του πεπτικού και αναπνευστικού συστήματος. Επίσης, είναι το καλύτερο μέλι για καταπονημένους οργανισμούς και για αθλητές.
Ξεχωρίζει για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, όπως οι χρυσές «ανταύγειες», το μοναδικό άρωμα και η υπέροχη γεύση του που θυμίζει καραμέλα. Θεωρείται το καλύτερο μέλι για στομαχικές διαταραχές και έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα, με συνέπεια να μην μπορεί να καλυφθεί η ζήτηση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να θεωρείται ίσως ως το καλύτερο μέλι της Ελλάδας, λόγω της σπανιότητας του.
Το καλύτερο μέλι για όσους αγαπούν τα ιδιαίτερα μέλια. Πρόκειται για μία θρεπτική τροφή πλούσια σε κάλιο, σίδηρο, θείο, μαγγάνιο, βόριο και πυρίτιο. Βελτιώνει τη γενικότερη κατάσταση του οργανισμού, συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερίνης, ενώ συστήνεται σε άτομα με χρόνια κόπωση.
Ωστόσο, υπάρχει ένα μεγάλο ποσοστό καταναλωτών, αλλά και παραγωγών, που θεωρούν ως το καλύτερο μέλι, αυτό της βελανιδιάς. Το συγκεκριμένο είδος έχει εξαιρετικά μεγάλη περιεκτικότητα σε ιχμοστοιχεία, κάτι που το καθιστά ιδιαίτερα θρεπτικό. Έχει ιδιαίτερα έντονα σκούρο χρώμα, γλυκιά γεύση και αρώματα δάσους που κερδίζουν όσους αναζητούν έντονες γευστικές εμπειρίες.
Έρευνες που έχουν διενεργηθεί κατά το παρελθόν σε μία προσπάθεια να απαντηθεί το ερώτημα ποιο μέλι είναι το καλύτερο, μας έχουν δώσει μια σειρά από σημαντικά στοιχεία. Ανάμεσα σε αυτές ξεχωρίζει μία εκτεταμένη έρευνα του ΑΠΘ σε 48 είδη μελιού από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου και του μελιού μανούκα της Νέας Ζηλανδίας.
Πιο συγκεκριμένα διαπιστώθηκε ότι:
Άρα και πάλι καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι είναι δύσκολο να απαντήσουμε στο ερώτημα ποιο μέλι είναι το καλύτερο, γιατί είναι κάτι που εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.
Από τα παραπάνω στοιχεία προκύπτει ότι το να επιλέξουμε ένα μέλι και να του δώσουμε τον τίτλο «το καλύτερο μέλι στον κόσμο» είναι εξαιρετικά δύσκολο. Το κάθε είδος μελιού έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά και τις δικές του ιδιότητες και αποτελεί ένα μοναδικό δώρο της ελληνικής φύσης.
Η ομάδα μας στην Αστική Μέλισσα παράγει συνολικά εννιά είδη μελιού, καθένα από τα οποία είναι μοναδικό για εμάς. Μπορείτε να επισκεφθείτε το κατάστημα μας, να δοκιμάσετε τις διάφορες ποικιλίες μελιού και να ενημερωθείτε για τις ιδιότητες τους, ώστε να αποφασίσετε τελικά ποιο μέλι είναι καλύτερο για εσάς.
